Um ovo e duas ampulhetas - solução.

 Resposta: Ponha a água ao lume e quando ela estiver a ferver, ponha-lhe o ovo dentro e vire as duas ampulhetas ao mesmo tempo.

Após 7 minutos, a primeira se esgotará.

Quando isso acontecer, vire-a de novo.

Quatro minutos depois, é a ampulheta de 11 que se esgotará.

Nesse momento, vire a ampulheta de 7 minutos de novo. (Repare que, antes de virá-la, faltavam 3 minutos para esta ampulheta se esgotar).

Agora, com essa nova viragem, esta ampulheta esgotar-se-á em 4 minutos, o tempo exato para medir os 15 de fervura.